港の朝市特集、鈴木養鶏場

気ぜわしいですね、慌てたってそれほど変わらないけどね〜。
「いつの間にか駆け足になってるってどういう事、おじい?」(朝ドラの受け売り)

大掃除の合間にブログも駆け足で・・・ご紹介してまいります。

港の朝市、お正月も休みなく(29〜1月3日)開けております。今日は鈴木養鶏場をご紹介。

 今年の9月に
 
賀茂地区6次産業化異業種交流会
 でも紹介しました。



港の朝市の伊豆地場産業研究会のブースでも頑張っています。

 

「安心」「安全」「新鮮な生みたて卵」、餌にだってこだわっています。そのため通常の卵よりビタミンEが10倍多く含まれています。鈴木養鶏所のHP

 
、稲取の金目漁付近の海水を使ったゆで卵 、塩味ゆで卵、美味かったです

 
お店はこちら・・・鈴木養鶏所 静岡県賀茂郡東伊豆町稲取1759 電話・0557-95-2743 時間・10時〜17時 定休・日曜

 
、L、M、MS、S・・・いろいろあります。、二黄卵、双子ちゃんです。

 
大量買いですね。なんでもお客様に差し上げるとからしいです。人気ですね♪

 
卵販売機、こちらは役場近くの信号のある交差点付近、一日2回、販売機の卵を入れ替えています、いつでも新鮮ですね。片瀬や河津にも販売機あり。

新鮮な卵、生でもおいしいけど、年末ですから伊達巻に挑戦したいと思います。ケーキ感覚で作ってみました。

 
材料・・・鈴木さんちの卵4個、はんぺん50g、おろした長いも少々、砂糖40g、蜂蜜少々、みりん、塩、だし、醤油各少々。作り方・・・1個の卵の白身だけ別にとっておき、残りの材料をすべてフードプロセッサーで混ぜる。取っておいた白身をゆるめにホイップし、混ぜ合わせる。

 
あらかじめ用意した型に流し、160℃に余熱をしたオーブンで20分焼く。

 
ふっくら膨らみました、いい焼き色!型から外して粗熱を取り、シートをはがして、クルクルまいて冷蔵庫へ。

ジャン!!どお〜?
お味は、甘さ控え目、自然な美味しさでござんす、調味料はお好みで♪


港の朝市特集記事 稲取郵便局臨時出張所 よろずちゃん 

続く〜

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